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老少皆宜，软糯的粉蒸排骨

伍加叁宝妈
老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 小肋排 1斤
辅料
调料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    排骨加调料，葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。
  • 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    两份大米，一份糯米混合，加花椒，大料一同小火炒至微黄，料理机打碎。
  • 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    地瓜去皮切成滚刀块。
  • 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    米粉与排骨拌匀，根据米粉的量再补些水，否则会比较干。
  • 老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    地瓜垫在盘底，码上排骨，浇上剩余的调料，最后在表面淋少许油，大火蒸制八十分钟。
来自 美食天下 伍加叁宝妈 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱   午餐   晚餐  

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