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羊肉火锅

贪吃的猫咪头
羊肉火锅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

羊肉火锅的做法步骤

  • 羊肉火锅的做法步骤：1
    1
    羊排洗净切块焯水。
  • 羊肉火锅的做法步骤：2
    2
    热锅热油下入姜片再放羊排爆香。
  • 羊肉火锅的做法步骤：3
    3
    加料酒，生抽，酱油炒至上色。
  • 羊肉火锅的做法步骤：4
    4
    加八角桂皮草果等香料炒香。
  • 羊肉火锅的做法步骤：5
    5
    加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。
  • 羊肉火锅的做法步骤：6
    6
    鸡骨架切块熬成鸡汤。
  • 羊肉火锅的做法步骤：7
    7
    再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。
  • 羊肉火锅的做法步骤：8
    8
    鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。
  • 羊肉火锅的做法步骤：9
    9
    其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   火锅   冬季食谱  

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