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蚂蚁上树（清淡口味）

蚂蚁上树（清淡口味）的做法

2张图片

“粉丝最经典的吃法之一#蚂蚁上树#，把肉末比喻蚂蚁，粉丝比如树干，形象生动又好吃😋，当饭当菜都不错！”

食材明细

主料

粉丝 2扎
猪肉 200g

辅料

葱少许
蒜少许

调料

食盐适量
食用油 适量
蚝油 2匙
酱油 2匙
柱侯酱 2匙

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
准备的食材。
2
粉丝需要温水泡软。
3
肉剁碎，粉丝捞起来备用。
4
热油爆香蒜、葱头。
5
倒入肉末翻炒。
6
加入酱料炒均匀。
7
煸炒出香味。
8
倒入粉丝一起翻炒。
9
炒干水分后加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
10
最后加少许葱花。
11
炒至粉丝晶莹透亮即可出锅。
12
成品。

小窍门

炒的时候油稍微多一点，粉丝才会透明。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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