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醋溜土豆丝的做法

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酸爽开胃,口感脆爽,低脂又美味,非常适合在新年期间大鱼大肉之后,是一道解腻又清爽的家常菜!

食材明细

主料
辅料
调料

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆清洗干净去皮,切成丝用清水冲洗一下备用。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:2
    2
    香葱切成小段,葱白葱叶分开放,香菜切成小段备用。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅内加入清水烧开,下土豆丝烫一分钟,捞出过凉水。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:4
    4
    焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,下葱白煸香。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入土豆丝大火翻炒均匀,加入适量盐及白醋炒匀。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:7
    7
    放入葱叶及香菜翻炒均匀即可出锅。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

加入适量香葱,香菜口感层次更加丰富!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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