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金针菇炖豆腐

金针菇炖豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

油豆腐 300g
金针菇 150g
板筋肉 120g
西红柿 1个
蒜苗 3棵

辅料

泡椒 1勺
葱花适量
小洋葱粒 适量
蒜末适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
香油适量

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇炖豆腐的做法步骤

1
准备食材：油豆腐、金针菇、蒜苗、板筋肉、西红柿。
2
将油豆腐、金针菇、蒜苗洗净切好。
3
肉切块、西红柿切粒。
4
再准备葱粒、蒜末。
5
砂锅烧热下油，放入猪肉翻炒。
6
再放入葱蒜末炒香。
7
放入番茄炒出汁水。
8
放入青蒜炒至变色。
9
金针菇加入适量的水。
10
再放入油豆腐炖开。
11
盖上盖转小火炖，锅面上架只筷子，可以防扑锅。
12
十分钟后，加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、鸡精调味。
13
最后放入泡椒，葱花，再淋入香油炖开出锅。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅

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