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红烧带鱼

日月俪乎天
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
  • 带鱼段 700g
辅料
调料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水，撒上生粉。
  • 红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    下油锅中小火炸。
  • 红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    炸至两面金黄捞出备用。
  • 红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    另起一锅，放少许油放入姜，蒜，葱段炒香（葱段留一些起锅再用）。
  • 红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    放入半碗清水，加入料酒，生抽，蚝油烧开。
  • 红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    放入炸好的带鱼段，小火烧十分钟，再大火收汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    撒上葱和红辣椒，加盖焖一分钟，出锅。
  • 红烧带鱼的做法步骤：8
    8
    装盘享用。
来自 美食天下 日月俪乎天 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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