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时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳

时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

铁棍山药 一段
黑木耳 （泡好）适量

辅料

胡萝卜 一截

调料

蔬之鲜调味料 适量
原味鲜酱油 1勺
鲜鸡汁 1勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山药炒木耳的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。
2
将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片。
3
锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。
4
锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味。
5
加入胡萝卜片翻炒。
6
而后加入山药片。
7
加入木耳，然后小火翻炒均匀。
8
用鲜鸡汁来调味增加鲜美。
9
蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气。
10
最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味。
11
最后转中火翻炒均匀，即可出锅。
12
鲜美的山药炒木耳就完成啦~

来自美食天下八面是Limno 的作品

使用的厨具：炒锅

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