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豆瓣鲫鱼的做法

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家常口味的豆瓣鲫鱼

食材明细

主料
辅料
调料

豆瓣鲫鱼的做法步骤

  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼收拾干净。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:2
    2
    姜葱放入炒锅小火炒香。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:3
    3
    放入豆瓣酱,翻炒均匀出红油。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:4
    4
    花椒放入。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水,放入鲫鱼。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:6
    6
    放入少许红烧酱油。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:7
    7
    一点白糖,保持小火,慢炖鲫鱼。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:8
    8
    淀粉加鸡精。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入少许清水,调成水淀粉备用。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:10
    10
    鲫鱼炖煮二十分钟后轻轻捞出。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:11
    11
    留汤汁,开大火。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:12
    12
    倒入水淀粉,翻炒均匀,再次开锅后关火,成浓稠汁。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:13
    13
    浇上鲫鱼,撒香菜葱花末,即可。
  • 豆瓣鲫鱼的做法步骤:14
    14
    豆瓣鲫鱼。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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