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蒜蓉粉丝虾的做法

  2张图片

很喜欢蒜蓉蒸菜,蒜香美味,无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜,试试看家里也可以做出饭店味儿。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:1
    1
    准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:2
    2
    将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:3
    3
    取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:4
    4
    锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:5
    5
    里面加生抽。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:6
    6
    加盐和白糖。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:7
    7
    加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:8
    8
    用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:9
    9
    小葱叶切成葱花。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:10
    10
    将切好的葱花放在上面装饰一下。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:11
    11
    锅中倒油,油烧好后尽在葱花上。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

炒蒜末时一定要小火,炒出的蒜末才会是金黄色。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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