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灯笼茄子的做法

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新春时节,张灯结彩,一道既简单又好看的灯笼茄子菜,很有新意,学来做做,给餐桌增添喜庆!

食材明细

主料
辅料
调料

灯笼茄子的做法步骤

  • 灯笼茄子的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 灯笼茄子的做法步骤:2
    2
    肉馅中加入葱姜末,精盐,一品鲜,十三香,蚝油搅拌,最后滴几滴香油搅拌均匀。
  • 灯笼茄子的做法步骤:3
    3
    茄子顺长切开一分为二。
  • 灯笼茄子的做法步骤:4
    4
    取一条,一共切八刀,底部相连不要切断,一共做五个。
  • 灯笼茄子的做法步骤:5
    5
    用筷子抿入肉馅。
  • 灯笼茄子的做法步骤:6
    6
    全部抹好肉馅,一共七瓣,做五个这样的灯笼,
  • 灯笼茄子的做法步骤:7
    7
    胡萝卜去皮切片,用膜具切出小花。
  • 灯笼茄子的做法步骤:8
    8
    胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。
  • 灯笼茄子的做法步骤:9
    9
    开始组装,将茄子摆放成灯笼形状,把胡萝卜花放灯笼中间,胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。
  • 灯笼茄子的做法步骤:10
    10
    锅开蒸十五分钟。
  • 灯笼茄子的做法步骤:11
    11
    调豌汁,加入少许精盐,一品鲜,蚝油,玉米淀粉搅拌均匀。
  • 灯笼茄子的做法步骤:12
    12
    锅中加少许油,加入调汁小火烧开。
  • 灯笼茄子的做法步骤:13
    13
    浇在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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