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蒜香排骨

熊家美厨娘

蒜香排骨的做法

1张图片

“很好吃，简单的肉肉啃肉肉。”

食材明细

主料

肋排 5根

辅料

大蒜 3头

调料

生抽 1勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
白糖 1勺
黑胡椒 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香排骨的做法步骤

1
我用了五根猪肋骨，切段，清水泡洗，忘拍图了。
2
两个密封袋，分别放入切好的蒜末。
3
除了淀粉，按照我上面说的调料数量分别放入密封袋，最后放入洗干净的排骨
4
均匀按揉，把密封好的袋子放入冷藏室，我放了一宿。
5
把腌制好的排骨拿出，放入撒好淀粉的盆内，裹好。我裹了两次。
6
凉锅放油，筷子试油，冒小泡时，中小火把排骨一根根放入锅内。
7
一一炸好后，锅开大火，复炸一次，迅速捞出。
8
排骨切小块，熟的快，我的块大了🤭喜欢口中的可以在密封袋内放食盐。我放了🤗
9
没有美图过的成品，很好吃呢。
10
配上西红柿青椒凉面，太过瘾了。

来自美食天下熊家美厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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