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珍珠肉丸子

冰焰蓝心
珍珠肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

珍珠肉丸子的做法步骤

  • 珍珠肉丸子的做法步骤：1
    1
    糯米泡4-6小时后沥干水。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：2
    2
    马蹄削皮打碎或切碎。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：3
    3
    葱和姜也打碎。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：4
    4
    三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：5
    5
    搅拌完成。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：6
    6
    把肉沫团成一个小球，在糯米上滚滚，让肉粘满糯米。
  • 珍珠肉丸子的做法步骤：7
    7
    水开蒸20分钟即可。
来自 美食天下 冰焰蓝心 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

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