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牛肉煲

阿福美食记

牛肉煲的做法

2张图片

“喜欢牛肉的香气~”

食材明细

主料

牛肉 500克
青菜 200克
金针菇 150克

辅料

洋葱半个
葱少许
小米辣 少许
姜适量
蒜适量

调料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉煲的做法步骤

1
牛里脊切片，切好后放入盘子中。
2
放入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉抓匀后封油腌制。
3
青菜切段备用，葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣切段，金针菇切去尾巴，洋葱切长条块备用。
4
珐琅锅内倒入油，放入洋葱、姜蒜在底部盖上金针菇、其他青菜，盖上牛肉。
5
加清水煮开锅加入小米辣、葱花焖煮5分钟。
6
香喷喷的牛肉煲就完成了。

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使用的厨具：煮锅

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