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腊肉炒竹笋

腊肉炒竹笋的做法

1张图片

“时令菜，鲜香。春暖花开，各种笋儿破土而出，配上腊肉，令人垂涎欲滴!”

食材明细

主料

新鲜竹笋 若干
腊肉一小块

辅料

蒜苗三棵

调料

食用油 少许
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒竹笋的做法步骤

1
蒜苗择好，洗净切段。
2
腊肉备用。
3
煮好的腊肉，肥瘦相间，切薄片。
4
新鲜竹笋，剥去外壳，加少许盐，淖一下，捞出沥干水分，切片。
5
锅烧热放少许油，倒入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹笋翻炒一下，加盐调味即可。
6
出锅装盘。
7
香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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