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肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法

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食材明细

主料
辅料
腌肉料
调料

肉末粉丝的做法步骤

  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:1
    1
    粉丝用刚烧开的水浸泡一会。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:2
    2
    大概泡到这个样子,粉丝变白倒掉开水投凉后再泡清水里面。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:3
    3
    烧的时候捞出沥干水份。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:4
    4
    蒜头剁成蒜末。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:5
    5
    瘦肉剁成肉糜。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:6
    6
    肉糜里面加一匙豆瓣酱。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:7
    7
    一小半勺玉米淀粉。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:8
    8
    一匙生抽。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:9
    9
    一匙酱油。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:10
    10
    加少许清水调匀。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:11
    11
    热锅热油下入蒜末爆香。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:12
    12
    放入肉糜快速翻炒片刻。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:13
    13
    炒至肉糜变色。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:14
    14
    放入粉丝。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:15
    15
    用筷子一边翻炒,一边不停的拨动,将粉丝拨散。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:16
    16
    调入适量食盐和酱油调味上色。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:17
    17
    翻炒至水干撒上葱花。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:18
    18
    淋上麻油翻炒均匀即可出锅。
  • 肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法步骤:19
    19
    香香的肉末粉丝可以享用了。
来自 美食天下 食无涯 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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