“笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还能清热化痰、益气和胃，具有较高的食用价值。笋的种类也很多，有毛笋、甜笋、雷笋等。”

主料

• 甜笋 2个
• 五花肉 一块

辅料

• 蒜苗 一棵
• 葱 一根
• 生姜 2片

调料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量