“家常炒茄子最下饭。茄子切好后要用清水冲洗一下，炒时放适量番茄或番茄酱，茄子不易变黑。”

主料

• 茄子 1个

辅料

• 番茄酱 2勺

调料

• 盐 3g
• 白糖 2g
• 味精 1g
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量

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