“又到了吃小龙虾的季节啦！速度干起来，爆炒是非常简单的，讲究的是火候和配菜，全程大火。”

主料

• 小龙虾 一斤

辅料

• 葱 适量
• 洋葱 半个
• 花椒 一把
• 干辣椒 一把
• 泡椒泡姜 适量
• 芹菜 一根
• 二荆条 一根
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 料酒 半匙
• 菜籽油 一勺
• 豆瓣酱 一匙
• 生抽 半匙
• 蚝油 少许
• 老抽 少许
• 鸡精 少许
• 五香粉 半匙

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