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炸茄子

炸茄子的做法

1张图片

“美味，好吃停不下来。”

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

生粉粉适量
鸡蛋一个
面包糠 适量

调料

盐盐适量

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸茄子的做法步骤

1
茄子去皮，切条状。
2
放适量盐拌匀腌5分钟。放入适量生扮拌匀。
3
1个鸡蛋打散，倒入茄子里，拌匀。
4
裹上黄面包糠。
5
油烧成六七成热，放入茄条，中火炸至成固态。
6
盛出漏油，摆盘。
7
放入少许番茄酱，味道更佳。

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使用的厨具：炒锅

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