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蜜汁鸡翅

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主料

辅料

调料

1
鸡翅清洗干净，两面都用刀滑三下，这样更容易入味。
2
鸡翅放入大碗中，加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味。
3
抓拌均匀，腌制20分钟。
4
腌制20分钟后，再下一大勺蜜汁叉烧酱。
5
让每一块鸡翅两面都粘上蜜汁叉烧酱，继续腌制10分钟，整个腌制过程是30分钟。
6
起锅烧油，中火，把鸡翅一块块放入锅中煎。
7
一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎。
8
煎到两面金黄色了，倒入刚才腌制时的蜜汁酱汁，中小火，盖上锅盖，烧5分钟，如果汁酱太少怕烧焦烧干，可以适当加一点清水，烧5分钟，鸡翅完全入味，酱汁也收得差不多了，更浓稠了，关火。
9
装盘，撒一些熟白芝麻，吃起来更香。