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红烧牛肉的做法

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今天买的牛腩很好,小火慢炖做了红烧牛肉,花费时间虽长,但是很香,蛮好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩切成块。
  • 红烧牛肉的做法步骤:2
    2
    冷水中加料酒、姜片,放入牛肉焯水3分钟,温水洗净浮沫沥干水。
  • 红烧牛肉的做法步骤:3
    3
    姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
  • 红烧牛肉的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒,烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
  • 红烧牛肉的做法步骤:5
    5
    加足量热水炖煮1个小时,加盐调味再炖煮半个小时。
  • 红烧牛肉的做法步骤:6
    6
    肉香味美。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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