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青瓜炒牛肉独家

青瓜炒牛肉的做法

1张图片

“快手小炒，荤素搭配，营养均衡。”

食材明细

主料

青瓜一条
牛肉适量

辅料

蒜末少许
姜丝少许

调料

油少许
盐少许
腌料: 适量
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青瓜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切片放腌料抓匀腌制15分钟。
2
青瓜改刀切好，备点蒜末，姜丝。
3
热锅放油下蒜末炒一下下。
4
下青瓜翻炒至断生，调少许盐。
5
如图所示，炒差不多也就一分多钟，先铲出备用。
6
锅中再次放少许油，下姜丝炒香。
7
然后放入牛肉翻炒至变色。
8
最后青瓜再回锅。
9
大火翻炒均匀即可。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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