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香辣猪蹄

宁静致远0217
香辣猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣猪蹄的做法步骤

  • 香辣猪蹄的做法步骤：1
    1
    葱切段，姜去皮切片，干红辣椒，八角，花椒准备，郫县豆瓣剁碎。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：2
    2
    锅中烧水煮猪蹄，去除浮沫，捞出控水。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：3
    3
    锅中放油炒郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干红辣椒八角，花椒出红油。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：4
    4
    放入焯好的猪蹄，炒匀，均匀上色。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：5
    5
    放入高压锅，加生抽，料酒，白糖，热水炖2小时。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：6
    6
    最后起锅，打开高压锅盖，大火收汁。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  

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