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肉末茄子粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末茄子粉丝的做法步骤

  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:1
    1
    红薯粉丝用温水泡软。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:2
    2
    肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:3
    3
    茄子洗净切成条,加盐拌匀腌制15分钟,挤去水分。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:4
    4
    蒜瓣拍扁切碎,胡萝卜切丝。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,倒入肉末滑炒变色。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:6
    6
    放入蒜末和胡萝卜丝翻炒。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:7
    7
    放入茄子翻炒。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:8
    8
    放入粉丝,加少许水盖盖焖烧5分钟。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:9
    9
    撒入葱花,加盐、生抽调味炒匀。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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