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红烧排骨

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红烧排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，冷水焯水，温水洗净。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    小火炒糖色至焦糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    下排骨小火翻炒，至上色均匀微焦。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    加葱姜蒜炒匀。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    倒入提前准备好的兼职：1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    加两片香叶，用没过排骨的水炖，大火开后转小火。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    半小时后汤汁变少，加盐，淋一圈醋，出锅装盘。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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