“昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼，拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了，如果用来做汤的话那汤也不会好喝，扔掉又太可惜，思来想去决定做个咖哩鱼头吧，重口味一般能掩盖掉腥臊味，所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的，可以做麻辣红烧咖哩之类的，喜欢的朋友可以试试。”

主料

• 鱼头 适量

辅料

• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 西芹 适量
• 朝天椒 适量

配料

• 咖哩 适量