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红烧茄子

李锦记百变菜谱

红烧茄子的做法

1张图片

“爱的味道故事：
时间，让红烧的颜色越来越红火，让紫色的茄子越来越有味道。”

食材明细

主料

茄子 500克

辅料

猪肉糜 30克
蒜头少许
葱段少许

配料

红烧汁 50毫升
生粉 30克

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
将茄子洗净切成2寸长条，入油或者沸水初步加工。
2
锅中放少许的油、葱、蒜煸香。
3
放入猪肉糜翻炒。
4
放入茄子一起翻炒。
5
倒入李锦记秘制红烧汁略炒，加入水后烧约3分钟，勾芡出锅即可。

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使用的厨具：炒锅

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