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韭菜摊鸡蛋

韭菜摊鸡蛋的做法

2张图片

“韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，特别适合春季食用。韭菜摊鸡蛋是一道很简单的家常菜，也是最适合懒人做的一道菜，省时省力，而且味道是相当的不错”

食材明细

主料

韭菜 50克
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜摊鸡蛋的做法步骤

1
材料：韭菜洗净、鸡蛋两个
2
韭菜切小段
3
鸡蛋打入碗中
4
加入韭菜、盐、少量鸡精搅拌均匀
5
锅内放油烧热，倒入韭菜鸡蛋液。
6
转小火待一面渐渐凝固后翻面。
7
待两面都煎上色盛入盘中，即可

小窍门

煎的时候要用小火慢慢煎，千万不要着急，不然很容易就焦了。我这个火就有些大了，差点糊了。

来自美食天下梅子1969 的作品

使用的厨具：不粘锅

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