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沙姜鸡

沙姜鸡的做法

1张图片

“家里冰箱还剩下半边鸡，之前买了点沙姜，刚搞配鸡，就搞个沙姜鸡吧。”

食材明细

主料

鸡半只
沙姜 100g
蒜 1颗
小红葱头 3颗

辅料

白芝麻 一小把

调料

生粉适量
白胡椒粉 适量
芝麻油 适量
酱油适量
料酒适量
沙茶酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

沙姜鸡的做法步骤

1
鸡肉斩成快，加调料，抓拌均匀。
2
蒜跟沙姜切成末，红葱头切片。
3
锅中加油烧热，不小心油加的多了点。
4
葱姜蒜放入锅中，炒香。
5
加入鸡肉，翻炒，断生后转小火。
6
转小火盖上盖子，焖10分钟。焖到5分钟时可以翻个面。
7
出锅前洒一些白芝麻。
8
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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