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猪肉豆瓣酱的做法

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老公很喜欢吃妈妈做的这道菜,不过我的手艺自然没有妈妈的好。可是,自我感觉 也挺好吃的。哈哈哈

食材明细

主料
辅料
配料

猪肉豆瓣酱的做法步骤

  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:1
    1
    准备原材料,猪肉,和几根大蒜
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉末,不要弄散,就这样一整块
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:3
    3
    锅内放入油,多放一点。将肉末整块放入,不用翻炒
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:4
    4
    等肉炸成金黄色,翻转过来继续炸另一面
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:5
    5
    放入调料,豆瓣酱葱等
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:6
    6
    加入少量的水,继续翻炒
  • 猪肉豆瓣酱的做法步骤:7
    7
    好了,加入适当的鸡精,可以出锅啦!~~

小窍门

豆瓣酱已经挺咸的了,炒的过程中不用再加盐。

如果不喜欢吃辣的,可以把豆瓣酱换成 黄豆酱。味道也很好。
来自 美食天下 shark833 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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