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可乐鸡翅根的做法

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用料少,又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。

食材明细

主料
辅料
调料

可乐鸡翅根的做法步骤

  • 可乐鸡翅根的做法步骤:1
    1
    备料。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:2
    2
    鸡翅根洗净,在两面各划两刀放入容器中,这样更容易入味。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:3
    3
    加入适量的料酒,盐,生抽,抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话,可以多腌一阵,更入味)
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热后放入姜片,并把翅根一个个放进锅中,中火煎黄后一个个翻面继续煎。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:5
    5
    两面都煎黄了,倒入可乐。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:6
    6
    放入一勺白糖,再放一点生抽,少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右,汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味,若感觉明显的味偏淡,根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟!)
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:8
    8
    烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁,关火,起锅,装盘,撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小窍门

翅根吃完剩下的浓汤汁不要倒了,下一顿配些土豆丁一起焖烧,只需加点水和盐就非常好吃。
来自 美食天下 冰丽可玖美食家。 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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