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可乐鸡翅根

飞天的草莓

可乐鸡翅根的做法

1张图片

“用料少，又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。”

食材明细

主料

鸡翅根 8个

辅料

可乐饮料 1罐
生姜 2大片
白芝麻 适量

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
油适量
白糖 1勺

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

可乐鸡翅根的做法步骤

1
备料。
2
鸡翅根洗净，在两面各划两刀放入容器中，这样更容易入味。
3
加入适量的料酒，盐，生抽，抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话，可以多腌一阵，更入味)
4
锅中油烧热后放入姜片，并把翅根一个个放进锅中，中火煎黄后一个个翻面继续煎。
5
两面都煎黄了，倒入可乐。
6
放入一勺白糖，再放一点生抽，少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。
7
盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右，汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味，若感觉明显的味偏淡，根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟！)
8
烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁，关火，起锅，装盘，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小窍门

翅根吃完剩下的浓汤汁不要倒了，下一顿配些土豆丁一起焖烧，只需加点水和盐就非常好吃。

来自美食天下飞天的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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