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炒花甲

飞天的草莓

炒花甲的做法

1张图片

“今晚用花甲来做晚餐。”

食材明细

主料

花甲买15元

辅料

葱适量
辣椒一个(喜欢吃辣的就可以多放点)
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

炒花甲的做法步骤

1
准备好食材，油和盐，还有酱油，你们自己看一下能加多少吧。还有蒜和姜，忘记拍了。
2
拿一个锅装满水，放入花甲，让花甲静置吐沙。
3
清洗砧板。
4
切掉葱头。
5
把葱和辣椒切成碎。
6
剥开姜，蒜的皮，再切姜，蒜。
7
把姜和蒜切成碎。
8
花甲吐沙完后，把花甲洗干净。
9
把花甲倒入锅中，再加入辣椒，蒜翻炒。
10
再加入一盆清水，清水不用太多。倒完清水后继续翻炒一分钟。
11
然后盖上盖子煮一分钟。
12
打开盖子如图。
13
倒入酱油。
14
再加葱翻炒。
15
差不多，炒好起锅就做好啦，特别香的花甲就做好嘞！
16
我再晒一下今晚的晚餐。

小窍门

花甲吐沙的时候，尽量等久点。意思就是提前泡好水。
花甲做好后，还可以点一点酱油吃。

来自美食天下飞天的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

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