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啤酒红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 啤酒红烧肉的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟去皮。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净切大块,放入姜片准备焯水。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:3
    3
    冰糖和陈皮备用。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:4
    4
    大葱洗净备用。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:5
    5
    五花肉加料酒,花椒焯水捞出沥干水分备用。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:6
    6
    锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:7
    7
    放入五花肉翻炒均匀,加入葱姜和大料。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:8
    8
    放入啤酒,酱油,老抽。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:9
    9
    加温水煮沸,加一点低盐。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:10
    10
    盖上盖子转小转中小火慢炖四十分钟左右。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:11
    11
    肉八成熟放入鹌鹑蛋同煮。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:12
    12
    加盐调味大火收汁。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:13
    13
    美美的家宴硬菜完美出锅。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:14
    14
    撒入芝麻点缀一下,就可以享用啦。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

加入啤酒口感更赞,炖煮后的鹌鹑蛋超级好吃😋。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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