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油渣炒辣椒独家

油渣炒辣椒的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

辣椒适量
大蒜适量
豆豉适量
小米辣 适量
干辣椒 适量

调料

生抽适量
老抽适量
盐适量
花生油 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

油渣炒辣椒的做法步骤

1
五花肉洗净切片。
2
辣椒洗净切小段。
3
锅烧热加少许花生油，放五花肉，把油炸出来。捞出留底油，放少许盐搅拌均匀。
4
底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香，加青椒翻炒断生。
5
倒入炸好的油炸，加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。
6
均匀上色后即可装盘实用，非常下饭的菜。

来自美食天下 Diana🌻2004 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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