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清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法

1张图片

“味道鲜美。”

食材明细

主料

多宝鱼 1条

辅料

生姜适量
香葱适量
小红椒 1个

调料

盐适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 2勺

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼去腮，头边上斜切，去内脏，洗干净，在鱼身上切花刀。
2
均匀抹盐，胡椒粉，料酒，生姜，香葱腌30分钟。
3
盘中放入生姜片，香葱。
4
鱼身上也要放生姜，香葱，舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上，水开，蒸10分钟。
5
夹掉蒸软的生姜片和香葱。放生姜丝，葱丝，红辣椒丝，浇热油即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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