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土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿的做法

1张图片

““炖菜”土豆软糯，鸡腿Q弹，汤汁浓郁，超过瘾，回味无穷。”

食材明细

主料

土豆一个
鸡腿两个

辅料

葱少许
姜少许
蒜少许
香菜少许
纯净水 适量

调料

料酒少许
花生油 少许
盐适量
老抽少许
五香粉 少许

五香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炖鸡腿的做法步骤

1
土豆削皮，洗净，切块。
2
鸡腿洗净备用。
3
切小块。
4
姜切丝，葱切段，蒜切片。
5
起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。
6
加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟。
7
炖至汤汁浓郁，翻炒收汁即可。
8
出锅装盘。
9
撒上香菜和葱花，OK
10
下饭菜。

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使用的厨具：炒锅

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