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芋头糕

企茶点茶档

芋头糕的做法

2张图片

食材明细

主料

芋头半个

辅料

腊肠一根
虾皮适量
干贝适量
冬菇适量
粘米粉 适量

调料

蚝油适量
五香粉 适量
白芝麻 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

芋头糕的做法步骤

1
预备材料，清洗干净，芋头切粒。
2
热油，下腊肠炒香，再下虾皮，干贝，香菇一起炒香。
3
大概3分钟后，加入芋头一起炒，加入耗油，五香粉调味。
4
炒好的材料，倒入粘米粉糊，搅拌均匀。
5
再倒入蒸盘，蒸20分钟。
6
蒸到15分钟后，撒入适量白芝麻，再蒸。
7
蒸好，可以直接开吃。
8
也可以放凉，切块，煎至两面金黄。
9
一个字:香，两个字:香脆。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅

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