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干豆角红烧肉

～小Q厨记～

干豆角红烧肉的做法

1张图片

“中国好邻居给的自己家晾晒的干豆角，泡发一下，做个干豆角红烧肉😋”

食材明细

主料

五花肉 1斤
干豆角 个人喜好

辅料

鸡蛋 4个
玉米 1个

调料

大料 2颗
干辣椒 4只
香叶 2片
蒜 4颗
葱 1颗
姜 5片

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

干豆角红烧肉的做法步骤

1
泡发干豆角，懒了点儿，这是泡到第二天的，正常泡2—3小时就可以了。
2
五花肉处理干净，切小块。
3
切肉的时间就可以煮鸡蛋了，凉了以后剥壳待用。
4
准备辅料，姜切片、蒜切块、葱切段、大料、干辣椒、香叶、没放花椒，吃的时候很容易吃到的
5
热锅放入五花肉不要再放油了，因为有肥肉自己就出大油了，把肉四面煎出颜色
6
油出来后倒入料酒、酱油、糖、倒入之前准备好的辅料
7
倒入干豆角一起翻炒
8
放入电压力锅中，选择肉类档就等出锅啦
9
昨晚准备好的，把时间预约好，今天早上起来就可以直接吃了。

小窍门

因为有很多酱料了，所以没有放食盐和鸡精，味道很鲜美的。

来自美食天下～小Q厨记～的作品

使用的厨具：电压力锅

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