客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

肉末茄子

东哥吃天下
肉末茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

肉末茄子的做法步骤

  • 1
    猪肉剁成末，大蒜切小颗备用；茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。
  • 2
    把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~
  • 3
    锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。
  • 4
    锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均匀。
  • 5
    再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花出锅OK。
来自 美食天下 东哥吃天下 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

肉末茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
清蒸鲈鱼 布丁 肉末茄子 蛋卷 蜜汁排骨 韭菜猪肉水饺 小龙虾 无油酸奶蛋糕 牛角面包 卤猪脚 芋儿鸡 菜脯煎蛋 蒜香烤茄子 杂蔬炒饭 蛤蜊豆腐汤

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹