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青椒炒牛肉独家

青椒炒牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

青椒适量
牛肉适量

调料

胡椒粉 一小勺
盐少许
生抽 3毫升
鸡蛋清 一个
玉米油 8毫升
蚝油一小勺
玉米淀粉 一勺
白糖 1克

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
青椒切断，牛肉逆着纹路切片，依次用胡椒粉，生抽，白糖，玉米淀粉，玉米油，鸡蛋清，盐顺着一个方向搅拌均匀。
2
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入青椒炒几分钟。
3
倒入牛肉一起大火快速翻炒加入一勺蚝油。
4
大火快速翻炒。
5
大火快速翻炒二分钟。
6
出锅装盘。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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