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青椒酿肉

东古美食厨房
青椒酿肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 东古酸梅酱 一勺
  • 东古上等蚝油 一勺
  • 金庄一品鲜酱油 两勺
  • 东古一品鲜鸡精 一小勺
  • 白糖 一小勺

青椒酿肉的做法步骤

  • 青椒酿肉的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切丁、小葱切葱花、姜蒜剁碎、五花肉切成小块。
  • 青椒酿肉的做法步骤：2
    2
    五花肉放进搅拌机搅碎、倒入碗中。加入胡萝卜、鸡蛋、姜葱搅拌均匀。
  • 青椒酿肉的做法步骤：3
    3
    把青椒头减掉、用小刀把里面的根挑干净。
  • 青椒酿肉的做法步骤：4
    4
    把肉馅塞到青椒里面、然后把酿好的青椒切成一段段（一段大概4cm左右）。
  • 青椒酿肉的做法步骤：5
    5
    再调个料汁：碗里加入蒜末、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一小勺鸡精和白糖。加入半碗水搅拌均匀。
  • 青椒酿肉的做法步骤：6
    6
    锅里热油、放入青椒先煎两头、煎至焦黄色。
  • 青椒酿肉的做法步骤：7
    7
    倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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