客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
清蒸桂鱼的做法

  2张图片

桂鱼味鲜适口、肉品嫩美俱佳!
桂鱼肉白丰硕细嫩,味道鲜美,且较实,又有点嚼劲(即软弹性)且无肌间刺,可食部分高,老少妇孺皆适宜!
食用鳜以尾重400-750 g为佳!

食材明细

主料
辅料
调料

清蒸桂鱼的做法步骤

  • 清蒸桂鱼的做法步骤:1
    1
    清蒸桂鱼。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:2
    2
    桂鱼宰杀洗净备用。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:3
    3
    表面划刀。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:4
    4
    加入,葱,姜,料酒,盐,腌制15分钟。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:5
    5
    空盘底下铺上姜片葱段。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:6
    6
    放上腌好的桂鱼。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:7
    7
    上锅蒸,大火烧开,上气15分钟。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:8
    8
    倒出蒸鱼多出的水分,再次摆盘,淋上蒸鱼豉油,摆上葱丝,少许红辣椒丝,淋上少许热油即可。
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

清蒸桂鱼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多