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干煸豆角独家

五加五左左

干煸豆角的做法

1张图片

“一直都想解锁这个菜，又怕豆角做不熟中毒，鼓足勇气整一把，味道超棒。经典好菜，已Get。”

食材明细

主料

豆角半斤

辅料

葱 1段
蒜 2瓣
干辣椒 10根
花椒 1把
青花椒 1把

调料

盐 1勺
糖 1勺
芝麻 1把

香辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

干煸豆角的做法步骤

1
架豆王豆角摘好。
2
洗干净。
3
切成段。
4
控干水分。
5
葱和蒜切末。
6
干辣椒剪成段，准备花椒和青花椒。
7
豆角要沥干水分，不然炸的时候会非常炸。
8
油温五六成热的时候，下入豆角。
9
炸七八分钟，豆角表面起皱。
10
捞出控油。
11
锅中留底油，下入调料。
12
小火煸炒调料出香味。
13
下入炸好的豆角。
14
一勺盐。
15
一勺糖。
16
出锅前，一把芝麻。
17
好吃下饭。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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