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鸡翅煲

我叫大栾栾

鸡翅煲的做法

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“这道鸡翅煲很受家人欢迎，今天把做法分享给大家”

食材明细

主料

鸡翅中 8个
鸡翅根 8个

辅料

胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1个
香菇 5个
玉米 1根
姜 4片

调料

生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
豆瓣酱 1勺
白糖 1勺
盐半勺
啤酒 300ml

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡翅煲的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
洋葱切丁，胡萝卜、土豆去皮切块、玉米切段、香菇去蒂切花刀。
3
鸡翅划两刀冷水下锅，放入姜片料酒焯水。
4
煮开捞出洗净控干水分。
5
调料汁，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺盐。
6
加入半碗清水搅拌均匀。
7
控干水的鸡翅放入煎锅中煎至两面焦黄。
8
起锅烧油，洋葱炒出香味，微焦状态。
9
放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。
10
放入鸡翅和玉米。
11
倒入调好的料汁。
12
再加入300ml啤酒，炖25分钟左右。
13
已经满屋飘香啦。
14
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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