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鸡爪鸡翅煲的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鸡爪鸡翅煲的做法步骤

  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:2
    2
    鸡爪切去指下,一切两半,鸡翅背面划二刀,焯水。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:3
    3
    油热,不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:4
    4
    放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:5
    5
    放入鸡翅鸡爪炒匀。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:6
    6
    放入其余所有调料炒匀。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:7
    7
    添水,顿20分钟。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:8
    8
    放入南瓜块,土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:9
    9
    最后放入年糕片炖几分钟。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 鸡爪鸡翅煲的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

水要一次多加些。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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