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酱香排骨独家

酱香排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
草果适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
老抽适量
酱油适量
糖适量
开水适量
料酒适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱香排骨的做法步骤

1
排骨冲洗干净，入锅中焯水，加入姜片，花椒、料酒一起哦。
2
锅中入油烧热放入糖炒糖色。
3
放入排骨煸炒，加老抽上色，酱油增香，继续翻炒。
4
放入葱段和姜片炒出香味。
5
加入适量开水煮沸。
6
放入草果和八角继续炖煮。
7
盖上盖子中小火炖四十分钟左右。
8
排骨熟后加盐调味。
9
中火收汁就可以享用啦。
10
家常美味，不容错过哦。
11
成品图。

小窍门

焯排骨时加一点花椒很去腥呢！祝您天天都有好心情！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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