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蒜蓉芥兰

蒜蓉芥兰的做法

1张图片

“今天烧排骨，搭配一道素菜，特意买了芥兰，清香脆爽，简单的烹饪。”

食材明细

主料

芥兰 300克
蒜 4瓣

辅料

调料

生拌酱油 3勺

蒜香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉芥兰的做法步骤

1
蒜切碎备用。
2
去掉芥兰顶端较厚的外皮，清洗干净。
3
放入开水中。
4
水中加入盐。
5
汆烫捞出。
6
过凉白开水。
7
控干水分，码入盘中。
8
淋入生拌酱油。
9
起油锅放入食用油加热，放入蒜碎。
10
炒至微微焦黄色，关火。
11
热油及蒜末一同浇到芥兰上。
12
上桌即食。

小窍门

调味品按自己口味调理。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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