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红烧腊鱼

为自己取个独一无二的昵
红烧腊鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧腊鱼的做法步骤

  • 红烧腊鱼的做法步骤：1
    1
    把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：2
    2
    清洗干净鱼块装盘。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：3
    3
    泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条，生姜切丝，蒜瓣切片。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：4
    4
    锅热倒油下入鱼块煎两面偏黄。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：5
    5
    下将鱼块拔到两边，中间下入生姜，蒜瓣翻炒两次，再下入豆瓣酱炒散。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：6
    6
    豆瓣酱和鱼一起翻炒几次加入开水一碗煮。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：7
    7
    煮大约五分钟汤汁还剩少许时加入蒜苗煮大约一分钟。。
  • 红烧腊鱼的做法步骤：8
    8
    鱼块蒜苗翻匀
  • 红烧腊鱼的做法步骤：9
    9
    装入盘中，一道红烧腊鱼就好了。
来自 美食天下 为自己取个独一无二的昵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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