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红烧小龙虾

为自己取个独一无二的昵
红烧小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧小龙虾的做法步骤

  • 红烧小龙虾的做法步骤：1
    1
    龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：2
    2
    泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：3
    3
    油热下入第三步骤所有材料。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：4
    4
    倒入龙虾翻炒六七次，倒入1-1.5大勺盐，倒入酱油两大勺。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀倒入开水，淹过龙虾。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：6
    6
    烧大约二十分水量，中途翻面一次，剩余三分之一的时候就可以了。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：7
    7
    加入葱段，关火翻炒几次。
  • 红烧小龙虾的做法步骤：8
    8
    烧好的龙虾盛入大盘里，装盘成功，味香浓郁！

小窍门

龙虾一定要调中等个头，肉多。
来自 美食天下 为自己取个独一无二的昵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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