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香菇炒肉片

香菇炒肉片的做法

1张图片

“今天特别想吃这道农家菜，就是把五花肉片换成了瘦肉片。”

食材明细

主料

瘦肉适量
香菇适量

辅料

大蒜苗 1根
蒜末适量

调料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇炒肉片的做法步骤

1
准备食材：香菇用面粉洗干净，肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟，大蒜苗切断。
2
先将香菇焯水1分钟捞出备用。
3
锅内倒适量油，放入肉片爆炒变色，加入蒜末（喜欢吃辣的可以加入青红椒）。
4
接着放入焯过水的香菇一起翻炒。
5
加入生抽、蚝油和盐调味。
6
最后放入大蒜苗炒出香味即可。
7
香菇炒肉片就好了，有它下饭足已！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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